La nostra cucina
La cucina del Silver Moon è ispirata alla tradizione campana e, nello specifico, della Costiera Amalfitana.
I nostri piatti sono preparati utilizzando ingredienti sempre freschissimi e di grande qualità, scelti ogni mattina con passione da Mata e da Nunzia.
Scorfani, dentici, rombi, pezzogne, occhibelli, astici e i frutti di mare più freschi si esaltano con preparazioni semplici e con prodotti come il celebre limone "sfusato Amalfitano", le tenere insalatine degli orti costieri, i pomodorini del piennolo, il fior di latte di Tramonti, l'olio extra vergine di Sorrento.
Una particolare attenzione è posta poi nella preparazione della pasta fresca e in quella dei dolci, che vi lasceranno un fantastico ricordo della vostra visita ad Amalfi.
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